24 Kasım 2015 Salı

Patates Buğulama





Bence Patates mutfaktaki en harika kurtarıcı, olmazsa olmaz nimetlerden, başrol...

En fazla çeşidi yapılan yemek de belki patatestir;
Patates salatası
Patates çorbası
Sulu patates yemeği
Patates köfte
Patates kızartması
Patates köftesi
Patatesli omlet
Patatesli börek
Patatesli kek
Patatesli poğaça
Patates tava
Patates mantısı
Fırında bin bir çeşit patates yemeği
Patates püresi
Patates sufle
Patates Buğulama


 
Olağan üstü bir fikir ya da hiç duyulmamış çok zor bir tarif değil, bunun aksine çok mu çok pratik ve hızlı bir tarif "Patates Buğulama". Ben de bundan bahsedeceğim sizlere...

Açıkçası bu tarifte ölçü yok, çünkü dediğim gibi çok pratik ve o anlık el ayarınıza ve kişi sayısına bakar...

Malzemeler:
6-8 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz

Üzeri için:
Kaşar peyniri
2 yumurta
Pulbiber, karabiber

Yapılışı:
Kabuklarını soyup yıkadığınız patatesleri küçük küçük ve kare kare doğrayın.
Teflon tavaya serin. Sıvı yağı ve tuzunu ekleyin. Kapağını kapatın ve pişirmeye bırakın.
Buharlaşınca bir tur karıştırmak üzere açın kapağını, karıştırın ve tekrar kapatın. Kendi kendine buharıyla pişsin.



Tamamen yumuşayıp piştiğine emin olduğunuz zaman, çırpılmış yumurtaları (isteğe göre pulbiber ve karabiber de ekleyin) üzerine güzelce gezdirin ve rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini de üzerine gezdirin. Kapağını hemen kapatın, 5 dk. kadar daha ocakta kalsın, yumurtalar pişip kaşar eriyene kadar. Sonra altını kapatın, dilim dilim kesip sıcağıyla servis edin.


Pizza tarzındaki bu lezzeti, sabah kahvaltıda, akşamüstü kahvaltılarında ve çay saatlerinizde, hatta yemeğiniz olmadığı zaman acil bir yemek menüsü olarak bile kullanabilirsiniz.



Afiyet Olsun...




 SAYFAMI BEĞENMENİZİ ARZU EDİYORUM, Kİ BU YOLDA SİZLERLE DAHA FAZLA DEVAM EDELİM...
HER ŞEY PAYLAŞTIKÇA GÜZELDİR, BEN DE BURADA GÜZEL ŞEYLER PAYLAŞMAK İSTİYOR VE SİZDEN GÜZEL DÖNÜŞLER ALMAK İSTİYORUM.
BUNA DUYARLI OLACAĞINIZDAN EMİNİM.
TEŞEKKÜRLER.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder