25 Kasım 2015 Çarşamba

Şekerli Kıtır Kurabiye











Bilmeyen, duymayan yoktur "Anne Kurabiyesini", hani üzerini toz şekere ya da ceviz, fındık parçalarına bulayarak yaptığımız... Ne de güzel olur ama çayımızın kahvemizin yanında...











      Şekerli Kıtır Kurabiye için malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1/2 su sıvı yağ
2 su bardağı şeker
125 gr margarin/tereyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Üzeri için:
Yumurta akı
Şeker

Yapılışı:

Sıvı yağ, yumurta sarısı, yoğurt ve şeker karıştırılır. Şeker eriyene kadar çırpılır. Kabartma tozu, vanilya, karbonat ilave edilir. En son un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında yoğurulur. Yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta akı sürülür ve şeker batırılır.
 
180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dk. arası üzeri pembeleşene kadar pişirilir. 
Not: Bu tarifte kurabiyelerinizi ceviz ve fındık parçalarına da bulayabilirsiniz. Annem her yapışında tepsinin bir kısmını şekerli, bir kısmını da ceviz ve fındık parçalarına bulanmış halde hazırlar mutlaka, ayrı ayrı ikisi de çok lezziz oluyor. Bence sizde bu şekilde çeşitli hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun...



 SAYFAMI BEĞENMENİZİ ARZU EDİYORUM, Kİ BU YOLDA SİZLERLE DAHA FAZLA DEVAM EDELİM...
BUNA DUYARLI OLACAĞINIZDAN EMİNİM.
TEŞEKKÜRLER.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder