23 Aralık 2015 Çarşamba

ALİ NAZİK






Merhabalar Herkese...


"ALİ NAZİK" tarifini evinde uygulamayan var mıdır? Kalmasın da bence, herkes bu zevki tatmalı diye düşünüyorum ve bugün sizlerle bu tarifi paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
Patlıcan
Sıvıyağ
Zeytinyağ
Kıyma
Soğan
Sarımsak
Yoğurt
Pulbiber
Karabiber
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:
Patlıcanları közleyin. Közlenmiş patlıcanları soyun ve ezin.
Ezilmiş patlıcanlara tuz ve sarımsak ekleyin ve güzelce karıştırın.
Servis edilecek tabağa/tepsiye/borcama bu karışımı alın.



 


Ayrı bir kapta, yoğurt ve zeytinyağı  karıştırın, patlıcan karışımının üzerine yoğurdu dökün, iyice karıştırın ve bu harcı tepsiye serip üzerini düzleyin.



 



 


Sonra Kıyma Harcını Hazırlayın;
Yağda soğan, sarımsak ve kıymayı kavurun. Tuzunu ve baharatlarını atın. En son ince kıyım maydanoz ilave edin. 

                        


Kıyma harcını ılıkken hazırladığınız yoğurtlu köz patlıcan karışımının üzerine dökün ve güzelce eşit olarak yayın.





Şahane görüntüsü ve lezzetiyle tüm misafirleriniz bayılacak... Servis edebilirsiniz...






AFİYET OLSUN...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder