16 Kasım 2015 Pazartesi

Doğal Bahçeden Mutfağa...







Şimdi sizinle Antalya'daki bahçemizden görüntülerle geldim, bunu yapmamın en önemli sebebi, sizlerle paylaştığım ve ileride paylaşmaya devam edeceğim çoğu yemek tarifi için ham maddelerim bunlar:))

Doğal Bahçeden Mutfağa...









Devamıyla ve bunlarla neler yapabileceğimizle ilgili fikirler ve tariflerle tekrar sizinle olacağım....





EKMEK DÜNYASI







SAÇ EKMEĞİ, KATMER, GÖZLEME, BAZLAMA...


Merhabalar,

Bugün sizlere "En doğal haliyle ve köy havasında ev yapımı ekmeklerimiz"'in şahane görüntülerini vereyim dedim. 

Sabah erkenden yoğurulan kocaman bir hamur kitlesinden, akşama kadar yapılan ve gün boyu tüm sevdiklerimizle paylaştığımız çeşit çeşit farklı lezzetlerden örnekler...


  • Peynirli Gözleme
  • Patatesli Gözleme
  • Kıymalı Gözleme
  • Otlu/Sebzeli Gözleme
  • Haşhaşlı Gözleme
  • Tahinli Gözleme
  • Kaymaklı Gözleme
  • Sade Tereyağlı/Zeytinyağlı Gözleme
  • Yufka Ekmek
  • Lavaş Ekmeği
  • Bazlama 
  • Yağlama
  • Katmer





Görüntülerden anlaşılacağı gibi bu keyifli tarifler; 
Hamuru yoğurma, dinlendirme, hamuru incecik yufkalar şeklinde açma (tabi yapılacak lezzete göre kalınlık değişir:)))), iç malzemesini hazırlama ve ocak başında bu nefis ekmekçikleri pişirme gibi bir seri işlemden oluşur.


Ekmek dünyasının hazzını yaşamak herkese nasip olmalı bence...





 SAYFAMI BEĞENMENİZİ ARZU EDİYORUM, Kİ BU YOLDA SİZLERLE DAHA FAZLA DEVAM EDELİM...
HER ŞEY PAYLAŞTIKÇA GÜZELDİR, BEN DE BURADA GÜZEL ŞEYLER PAYLAŞMAK İSTİYOR VE SİZDEN GÜZEL DÖNÜŞLER ALMAK İSTİYORUM.
BUNA DUYARLI OLACAĞINIZDAN EMİNİM.
TEŞEKKÜRLER.