22 Ocak 2016 Cuma

ŞEFTALİ SOSLU İRMİK TATLISI






Merhabalar,

Dün akşamki menüden seçme tariflerle sizlerle birlikteyim bugün. Önceliği tatlıya verelim ki güne de tatlı tatlı başlayalım istedim.

Hem çok hafif hem de pratik olduğu için çok sevilen ve çok sık yaptığımız klasik bir tatlı olan İrmik Tatlısının görünüşü ve lezzeti, bazı minik dokunuşlarla  ne kadar artırılabilir?
İşte buna bir örnek;

"ŞEFTALİ SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI"  


Tabanı için:
Kavrulmuş kadayıf parçaları
Ceviz ve fındık parçaları
Hindistan cevizi

Muhallebi kısmı için Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 vanilya
6 yemek kaşığı irmik

Üst Sosu için:
2 su bardağı Şeftali Suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kadar tereyağı (tatlı üstlerine hazırlanan çikolatalı soslar olsun, meyve jöleleri gibi soslar olsun, bu PÜF NOKTASIDIR!)

En üst süslemesi için:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muhallebi kısmını normal irmik tatlısı hazırlar gibi, tencereye tüm malzemeleri alarak, güzelce başından ayrılmadan karıştıra karıştıra pişirin.
Üstü için, gerekli malzemeleri de ayrı bir sos tavasına alıp, karıştırın. Akıcı yoğun bir kıvam alana kadar pişirin.
Tabanı için de, kadayıfları kavurarak, ceviz parçaları, fındık parçaları ve hindistan cevizi ile birlikte karıştırın.

1.kat: Kadayıflı karışımdan, tepsinin her yerine eşit olacak şekilde ve incecik bir tabaka halinde serpin.
2.kat: Hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve dikkatlice yayın.
3.kat: Pişirilen Şeftali sosunu dökün ve güzelce her tarafına serin.
En üstüne de süslemek için hindistan cevizi serpin.





Tatlımız ya da gördüğünüz gibi:))) PASTA mı desek:))))) sunuma hazır...







NOT: Bu tatlıyı mevsime göre dilediğiniz meyve ile hazırlayabilirsiniz. Kışlık hazırlık yaptıysanız her çeşit meyve püreleri ve marmelatlarından kullanabilirsiniz:)))
Limonlu, Kayısılı, Dutlu, Böğürtlenli, Çilekli, Vişneli, Muzlu, Elmalı, Portakallı, Erikli, Armutlu,.....
Hepsinin tadı da harika olacaktır.



AFİYET OLSUN...


14 yorum:

  1. Fulyacım merhaba sitemi ziyaret edip kendini tanıtmışsın. Her zaman sayfama beklerim. Seninde sayfan çok güzel başarı dolu olmasını diliyorum.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar

    1. Çok teşekkür ederim Sevil Hanım, sağolun:)) Hep birlikte inş.

      Sil
  2. Çok güzel Fulya ablacim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım sağol, beğendiğine sevindim:))

      Sil
  3. Ellerinize sağlık fulya hanim. Çok lezzetli.

    S.Güçlü

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim:)))
      Sevgiler...

      Sil
  4. Bu tarz soslu tatlılara bayılıyorum. Ayrı bir aroma katıyor tatlıya. Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlı sosları için soylediğiniz çok doğru, yorumunuz için teşekkürler:)

      Sil
  5. Geçenlerde yufkacıda gördüm. Kadayıfları kavurup poşetlere doldurmuşlar kırık kırıktılar. Tam da bu tatlı için uygun olduğu aklıma geldi tarifi okurken. Şeftali Soslu İrmik Tatlısı nın sunumu çok güzel ve lezzetli görünüyor. Denemediğim bir tarif denemek isterim. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten sevindim buna Zülal hanim:)
      Teşekkür ederim.

      Sil
  6. Bayılırım canım. . Ellerine sağlık 💕 💕

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, Sağlıklı günler:)))

      Sil
  7. sütlü tatlılar hep tercihim elinize saglık

    YanıtlaSil