2 Şubat 2016 Salı

İKİZ BÜZGÜ BÖREKLER






Selamlar Olsun Herkese,
Günaydınlar:)

Daha evvel sizlerle tahinli ve kabaklı büzgülü börek tarifini paylaşmıştım. Ama bu sefer aynı tepside yan yana yaptığım ikiz böreklerimi sunmak isterim sizlere.

Hafta sonu aniden gelen misafirlerimize hazırladığımız pratik, az malzemeli ama çok bereketli ve lezzeti bol tariflerden biri de buydu.

Burada sizlere vermek istediğim örnek fikir; Börek yapmak için evinizde o anlık istediğiniz iç malzemeden yeteri kadar olmayabilir. Az miktarda kalan bir kaç çeşit iç harcınız vardır. İşte tam da bu durumda "İKİZ BÖREKLER" hazırlayabilirsiniz:))

Hatta aynı evde farklı iç malzemeli böreklerden hoşlananlar da oluyor mesela, bu durumda tek tek börek sarmaktan ya da ayrı bir tepsi hazırlamaktan çok daha pratik oluyor. 1 taşta 2 ya da daha fazla kuş:)))






Kabaklı ve Tahinli Büzgü Börek için:
1 yufka
kabak rendesi
tahin
toz şeker
sıvı yağ
ceviz

Üzeri için:
Susam
Haşhaş





Peynirli Büzgü Börek için:
1 yufka
Beyaz peynir
Eski kaşar
Taze kaşar
Tereyağ

Üzeri için:
Süt ve sıvı yağ karışımı
Çörek otu







Yapılışı:
Yufkayı tezgahın üzerine serin. Bütün yufkanın üzerine sırasıyla; sıvı yağı gezdirin, tahini gezdirin, kabak rendesini serin, toz şekeri serperek eşit dağıtın, cevizi de serpin.
Doldurduğunuz yufkayı ucundan başlayarak, pile şeklinde büzgü yapıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Tepsiye dizdiğiniz böreğinizin üzerine isteğe göre toz şeker serpebilir, fırça ile yağ sürebilirsiniz.
Susam ve haşhaşla da süsleyin.

Peynirli olanı da aynen peynirli iç harç ile hazırlayın. Süt ve sıvı yağ karışımını en son üzerine gezdirin. Çörek otu ile süsleyin.


Şimdi pişirmeye hazırlar...





Az malzemeyle harika tatlar yaratabilirsiniz bu şekilde:)

Fırından çıkan çıtır ikizler hazır...







AFİYET OLSUN...







6 yorum:

  1. çıtır çıtır nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, sağolun sizin de yüreğinize sağlık:)

      Sil
  2. Ellerinize sağlık,bu büzgülü börekler hem pratik hem de çok lezzetli oluyor..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle çok doğru...
      Teşekkürler.

      Sil