1 Mart 2016 Salı

KEPEKLİ SAÇ EKMEGİ





Günaydınlar, 

Yepyeni bir hafta, yeni bir de ay geliyor hatta, baharı temsil edenlerden:)))

Sabah sabah içinizi ısıtacak belki de sizi uyandıracak bir paylaşımım var:) Hafta sonu kahvaltılarını taçlandıran ev yapımı ekmekler... Bu hafta sonu yine 15 dk. içinde hazır olup, soframızı şenlendiren sağlıklı misler gibi ekmeklerimiz vardı. 
Saçta pişirilen ince lavaş ekmekler bir de kepekli köy unu ile yapılırsa neler olmaz ki...

"KEPEKLİ KÖY UNU İLE SAÇ EKMEĞİ"



Rengi, kokusu, tadı gerçekten bir harika, inanın bu tarif edilemez:) Kesinlikle yaşayın derim, çok da pratik ve sizi mutlu edecek bir tarif.

Malzemeler:
Kepekli Köy Unu
Su
Tuz
Karbonat



Hamuru hazırlayın ve küçük küçük toplar halinde bezeler hazırlayın. 
Mayasız olduğu için bekletmeye de gerek yok...




Teker teker bu topları istediğiniz boyutlarda açın, biraz ince olursa saçta pişmesi daha kolay olacaktır. 




Arkalı önlü güzelce çil çil pişirin.


 


Ben Antalyalıyım ve küçüklüğümden beri köye gittiğimde gördüğüm ve aşina olduğum bir ortam ekmek günleri:) bu sebeple çok da severim eğlenceli gelir bana. Hatta, küçükken az karışmadım büyüklerimin işine ekmek açarken, bayılıyordum ve denemek istiyordum:) Sağ olsun hepsi de buna müsaade etti ve şuan açabiliyorum ben de:)))
Bu ekmekleri açmak, büyütmek, incecik ve yırtmadan hazır etmek bir marifettir aslında. En önemlisi ve son aşaması da ekmekleri saç üstünde dağıtmadan eşit kıvamda pişirmek. 
Annem hep iş çeviren kişide biter der:)






Mis gibi pişen ekmeklerimiz şimdi sunuma hazır...

Kahvaltılarda, nasıl isterseniz tüketebilirsiniz. Peynir, zeytin, bal, kaymak, reçel, tahin, soslar, zeytinyağı ile harika uyum içindeler onu söyleyeyim:)

Ben soslarla çok beğeniyorum. Sade halde bile cips gibi yiyebilirim:) Hatta bu ekmekler biraz ince yapılırsa, soğuduktan sonra kuruduğu zaman kıtır kıtır oluyor ve kolayca ufak parçalar haline getirilebiliyor, bu da aynen cips halinde oluyor ki bu şekilde sosa batırarak da evde sağlıklı CİPSLER hazırlanabilir. Ben yapıyorum da... Çok keyifli:)))

Saç ekmeği, kahvaltılık sos ve küflendirilmiş özel ev yapımı peynir (KEŞ denir bizde:)) bu muhteşem üçlü harikadır...







AFİYET OLSUN...


11 yorum:

  1. Kahvaltılık sos ne kadar iştah açıcı görünüyor yaaaa. Olsa de yesek:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Keşke fırsatımız olsa da sizinle de paylaşsam çok mutlu olurdum ben:))))
      Teşekkürler, sevgiler...

      Sil
  2. Ohhh Fulya süper..yemede yanında yat..Ellerine sağlık..Adana' da çok yapıyorlar bu saç ekmeğini..Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güliz cm:)))
      Çok sağol canım, Teşekkürler.

      Sil
  3. Çok lezzetli görünüyor, kahvaltılık sosla süper olur :)
    Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, gerçekten de öyle:)))
      Sevgiler...

      Sil
  4. Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor tadıda öyledir eminim :)

    YanıtlaSil
  5. Fulyammm ellerine salik hepsi cok güzel

    YanıtlaSil
  6. Fulyammm hepsi cok güzel ellerine saluk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyyyy, çok teşekkür ederim Şengülümm:))

      Sil