4 Mart 2016 Cuma

KABAKLI SEBZE ÇORBASI





Merhabalar,

Bugünün menüsünde olan başlangıç yemeğimiz, çok pratik bir "SEBZE ÇORBASI" tarifi ile başlayalım,...
Mis gibi bir çorba bu, aroması bile farklı ve kendine has bir kokusu var adeta:)

Bu çorbayı yapmak için gerçekten ekstra malzemeye ihtiyacınız yok ya da özellikle alışverişe gitmenize gerek yok, çünkü malzemeler her evde kesinlikle bulunan malzemelerdir, Çok da pratik bir hazırlaması var. Bu nedenle de her sıkıştığınızda bu çorbayı hazırlayabilirsiniz:))))) 




Malzemeler:
1 adet Kabak
1 adet Patates
1 adet Havuç
1 adet Soğan
1-2 diş Sarımsak
Tereyağ
Un
Su
Tuz
Nane
Pul biber
Karabiber
Limon


Hazırlanışı:
Önce sebzelerinizi doğramakla işe başlayın (Robottan geçirileceği için nasıl doğrandığı çok önemli değil). 
Hemen ardından yağda soğanları, sarımsağı ve sebzeleri kavurarak soteleyin.
Sotelenmiş sebzelerin üzerine kaynattığınız suyu ekleyin (Bu isteğe göre et ya da tavuk suyu da olabilir).
Robottan geçirin ve pürüzsüz bir hale getirin çorbayı.
Sonra da çorbanın kıvamını verecek olan unu ilave etmek gerekir ki bunun için de, unu kokusu çıkana kadar döndürün. Yani kısa bir kavurma işlemi yapın. Unun rengi dönsün ve çiğ kokusu çıksın yeterlidir.
Sonra kavrulan unu çorbaya ilave edin. Kaynayan çorba kıvamını almış olacak, bir iki taşım kadar kaynatın tamam.
En son, tuz ve baharatları da damak zevkine göre ekleyerek son dokunuşları tamamlayın.


Çorba Servise Hazırdır...



Benim gibi, bol bol acılı sevenler üzerini acı ile kaplayabilir ve yine sevenler bol limon sıkarak bu çorbayı şifa niyetine tüketebilirler:)))




NOT: Bu çorbaya en son aşamada, isteğe göre krema ya da süt ilave edebilir ve lezzetine lezzet katabilirsiniz:)


AFİYET OLSUN...


13 yorum:

  1. burada durmus tarifi bekliyorum:) yakaladim şükür:) eline saglik canim tesekkurler tarif icin ♥

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık süper görünüyor.

    YanıtlaSil
  3. Şifa deposu.. Ellerinize sağlık.. Ah bir de bunu çocuklara içirebilsek..

    YanıtlaSil
  4. Yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim:)))
    Bu arada, çorbayı içenler içinde kabak olduğunu bilemiyor bu açıdan kabak yemeyen çocuklar için bunu kullanabilirsiniz aramızda kalsın:)))))))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Çorbalar masamızın olmazsa olmaz çeşitleri, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle kesinlikle:)))
      Teşekkürler.

      Sil
  6. oleeey sebzeciyim denerim. bi dee, brokoli çorbası yapıp tarifini yazar mısıın lüfteeen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denedim onu harika bir tat oldu ve yemeyenler bile begendi ve tarif aldılar.
      Yazarım. ..

      Sil
  7. hımm nefis görünüyor hem de çok sağlıklı kesinlikle deneyeceğim

    YanıtlaSil
  8. hımm nefis görünüyor hem de çok sağlıklı kesinlikle deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebze severseniz çok memnun kalacaksınız:))) Teşekkürler. ..

      Sil