5 Mart 2016 Cumartesi

SOTE MİSKET KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ





Selamlar,
Bugün yayınladığım "Bulgur Pilavı" üzerinde gördüğünüz Köfteli Bezelye süsü vardı hatırlarsınız. İşte bu süper görüntü, bir ana yemeğe ait... 
Ana Yemek olarak ideal, içerisinde her besin grubunun bulunduğu, besleyici bir yemektir bu tarif...
"Sotelenmiş Misket Köfteli ve Patatesli Bezelye Yemeği".

Bezelye Yemeğinin nasıl yapıldığını anlatmaktan ziyade, "bizim evde Bezelye nasıl yapılıyor" ya da "bu seferki Bezelye Yemeği nasıl yapıldı" bunlardan bahsetmek istiyorum sizlere. 

Herkesin kendine göre bir yemek pişirme tarzı vardır sonuçta. Bu noktada daha çok farklı fikirleri, minik minik detayları ve bazı önemli ip uçlarını paylaşmaktır önemli olan diye düşünüyorum:)))

O halde şimdi benim "BEZELYE YEMEĞİ" neden farklıymış bir bakalım...


***Öncelikle Misket Köftelerimizi minicik minicik hazırlıyor ve soteliyoruz. Bu soteleme işlemi, hepiniz buna şahit olmuşsunuzdur ki, yemeklere ne kadar lezzet katıyor:)))

***Bu yemekte Patatesleri de soteliyoruz. Kızartma değil bu, sadece tavada az miktar yağda şöyle bir çevirme işlemi yani soteleme yapıyoruz burada.

***Yemeği yaparken, ayrı bir yerde sotelenen köfte ve patatesleri ilave ediyoruz.

Bunun katkısı, yemekte patates ve köftelerin canlı canlı halde diri görünümlü olmalarıdır. Yemek içerisinde patates ve köfte gibi ilavelerin ezilme, dağılma ve parçalanma gibi durumlarına karşı oldukça etkili bir yoldur bu, dolayısıyla sofralarda lezzeti bol ve görseli hoş sunumlar elde edebiliyoruz.




KOLAY GELSİN...

6 yorum:

  1. Bezelyeyi çok severim.. Çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim:))
      Yazın hazırlanan bezelye poşetlerini Kışın buzluktan çıkarıp çıkarıp tüketmek de ayrı zevktir:)))
      Sevgiler...

      Sil
  2. bir de böyle deneyelim o zaman ellerine sğlık canım.
    izleyicilire katıldım bende katılmanızı beklerim

    https://aski-seker.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben takipciniz olmuştum zaten:( ama görünmedi mi ki tekrar edeceğim o halde:))
      Teşekkürler. Görüşmek üzere diyelim:)sevgiler...

      Sil
  3. Ben bu yemeği pirinç pilavıyla birlikte tüketmeyi çok seviyorum.Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil