20 Şubat 2016 Cumartesi

HAFTA SONU KAHVALTI KEYFİ...

Merhabalar,


Hafta sonu ne güzel şey:) adı bile hoş öyle değil mi...Özellikle kahvaltı için, o kahvaltı keyfini sonuna kadar yaşayabilmek için beklenir sanki hafta sonları...


Birlikte yapılan kahvaltılar, en sona bırakılan o çay keyfi ve sohbetler ... Harika:)



TABİ ARAYA TARÇINI DA SERPEYİM, ÇÜNKÜ TARÇINSIZ OLMAZ,
KAHVALTI TARÇINSIZ YAPILIR MI BAŞIKLARI BUNLAR:))))






HAFTASONU TARÇINLI KAHVALTIMIZ...



MENÜ DE ZENGİN OLUR HANİ...
SAÇ BÖREĞİ
FIRIN BÖREĞİ
KAŞARLI YUMURTALI PATATES TAVA - PATATES OMLET gibi...
OLMAZSA OLMAZ KAHVALTILIK SOSLAR - KÖZ BİBER VE PATLICAN SOSU
KÖZLENMİŞ SOSLAR - DOMATES SOSU
EV YAPIMI REÇELLER - DOMATES REÇELİ - VİŞNE REÇELİ









AFİYETLER OLSUN, KEYFİMİZ BOL OLSUN...



SAÇ ÜSTÜNDE ÇİL ÇİL GÖZLEMELER...






Merhabalar,

SAÇ ÜSTÜNDE PİŞEN, MİSSSS GİBİ ODUN KOKUSUNU İÇİNE ÇEKMİŞ, NAR GİBİ KIZARMIŞ, ÇİL ÇİL OLMUŞ GÖZLEMELER...

El açması ile yapıldığı gibi, hazır yufkadan da yapabileceğiniz son derece pratik gözlemeler ve katmerler bunlar. İç malzemesi sizin damak zevkinize göre değişebilir.
Biz burada Peynirli, Pırasalı ve Tahinli olanlarını hazırladık.


Malzemeler:
Hazır Yufka

İç Malzemeler:
  1. Tahin + toz şeker + ceviz + haşhaş karışımı

  1. Maydanoz + Peynirli karışım


  1. Pırasalı Soteli iç harç (Bunun tarifini pırasalı börek tarifi ile paylaşmıştım sizlerle, aynı börek iç malzemesi ile gözleme de yapabilirsiniz, kesinlikle bunu kullanmanızı öneriyorum!)




Hazırlanışı:
Yufkaları, iç malzemeleri de kullanarak zarf şeklinde kare kare kapatarak hazırlayın. Saç üzerinde nar gibi kızarıp çil çil olana dek, çevire çevire pişirin.






Pişen Gözlemeleri tepsiye alıyoruz dinlenmeye:) 





Sonra dilediğiniz gibi dilimler halinde kesebilir ve servis edebilirsiniz.



Şunu söylemeden geçemeyeceğim, bence bu gözlemelere bıçak çatal değmemeli:))) 
Elle yemek gerekir sanki, hatta lif lif yufkaları ayırarak kopara kopara, kendinizi kaybederek çocukça yemek bir başkadır bunu:))))


AFİYET OLSUN...