4 Mart 2016 Cuma

KABAKLI SEBZE ÇORBASI





Merhabalar,

Bugünün menüsünde olan başlangıç yemeğimiz, çok pratik bir "SEBZE ÇORBASI" tarifi ile başlayalım,...
Mis gibi bir çorba bu, aroması bile farklı ve kendine has bir kokusu var adeta:)

Bu çorbayı yapmak için gerçekten ekstra malzemeye ihtiyacınız yok ya da özellikle alışverişe gitmenize gerek yok, çünkü malzemeler her evde kesinlikle bulunan malzemelerdir, Çok da pratik bir hazırlaması var. Bu nedenle de her sıkıştığınızda bu çorbayı hazırlayabilirsiniz:))))) 




Malzemeler:
1 adet Kabak
1 adet Patates
1 adet Havuç
1 adet Soğan
1-2 diş Sarımsak
Tereyağ
Un
Su
Tuz
Nane
Pul biber
Karabiber
Limon


Hazırlanışı:
Önce sebzelerinizi doğramakla işe başlayın (Robottan geçirileceği için nasıl doğrandığı çok önemli değil). 
Hemen ardından yağda soğanları, sarımsağı ve sebzeleri kavurarak soteleyin.
Sotelenmiş sebzelerin üzerine kaynattığınız suyu ekleyin (Bu isteğe göre et ya da tavuk suyu da olabilir).
Robottan geçirin ve pürüzsüz bir hale getirin çorbayı.
Sonra da çorbanın kıvamını verecek olan unu ilave etmek gerekir ki bunun için de, unu kokusu çıkana kadar döndürün. Yani kısa bir kavurma işlemi yapın. Unun rengi dönsün ve çiğ kokusu çıksın yeterlidir.
Sonra kavrulan unu çorbaya ilave edin. Kaynayan çorba kıvamını almış olacak, bir iki taşım kadar kaynatın tamam.
En son, tuz ve baharatları da damak zevkine göre ekleyerek son dokunuşları tamamlayın.


Çorba Servise Hazırdır...



Benim gibi, bol bol acılı sevenler üzerini acı ile kaplayabilir ve yine sevenler bol limon sıkarak bu çorbayı şifa niyetine tüketebilirler:)))




NOT: Bu çorbaya en son aşamada, isteğe göre krema ya da süt ilave edebilir ve lezzetine lezzet katabilirsiniz:)


AFİYET OLSUN...


BUGÜNÜN ÖZEL YEMEK MENÜSÜ:)))





Merhabalar,

Bugün için güzel ve hafif bir akşam yemeği menüsü hazırladım sizler için...
Pirinçle arası çok iyi olmayan ya da pirinci hayatından çıkarmak zorunda olan arkadaşlarımız var biliyorum:)))
Hayattan her şekilde ve her durumda zevk alabilmenin yolları vardır elbet:) 
Bence bu hiç de sıkıntı değil yani, Bulgurla da çok lezzetli ve çok çeşitli tarifler hazırlanıyor, ayrıca benim fikrim bir tık daha hafif sanki:))))
  

MENÜMÜZ...
*Güzel bir başlangıç için, Vitaminli Baharatlar Eşliğinde Çok Pratik bir Sebze Çorbası
*Ana Yemek olarak, Sotelenmiş Misket Köfteli ve Yine Sotelenmiş Patatesli bir Bezelye Yemeği
*Bol Salçalı, Soğanlı ve Tel Şehriyeli Tereyağlı Kırmızı bir Bulgur Pilavı 


*Güzel bir başlangıç için, Limonlu Vitaminli Baharatlar Eşliğinde Çok Pratik bir Sebze Çorbası



*Ana Yemek olarak, Sotelenmiş Misket Köfteli ve Yine Sotelenmiş Patatesli Havuçlarla Renklendirilmiş bir Bezelye Yemeği



*Bol Domates Salçalı, Soğanlı ve Tel Şehriyeli Tereyağlı Kırmızı bir Bulgur Pilavı 



Son olarak da, benim çok sevdiğim ve tartışmasız güzel bir seçenek olarak düşündüğüm, İki ayrı lezzetin buluşması...
PİLAV ÜSTÜ BİR LEZZET, MİSKET KÖFTELİ BEZELYELİ SÜSLÜ BULGUR PİLAVI... 




AFİYETLE VE NEŞE İLE:) SAĞLIKLI GÜNLER HEPİMİZE...