13 Mart 2016 Pazar

KURUTULMUŞ ÇALI FASULYE YEMEĞİ


Merhabalar,

Size çok iyi bilinen ama yapılışından dolayı çok da değişik bir yemekten bahsedeyim istedim, olmaz mı? 

Kurutulmuş Çalı Fasulyeden Sulu Yemek Tarifi...
Çalı Fasulyesinin kurutulmuş halini duymuş muydunuz, gayet başarılı bir çalışma:)))

Aslında,  Kurutulmuş Çalı Fasulyesi susuz bir şekilde kavrularak pişirilir ve normal sebze/ot kavurmaları gibi yapılır ama bu seferki farklı ve sulu bir yemek tarzında olsun dedim:)

Çalı Fasulyesi alınarak boyundan uzunlamasına ortadan ikiye dilinir ve bu haliyle kurutulur. Bu şekilde hazırlanan kışlıklar ise vakti zamanı gelince çıkarılır ve farklı tatlarla sofraları şenlendirirler.






Malzemeler:
Tereyağ ya da zeytinyağı (zeytinyağlı daha hafif ve lezziz olacaktır bunda)
Kurutulmuş Çalı Fasulye
Kurutulmuş Domates
Kurutulmuş Biber
Havuç
Sarımsak
Soğan
Tuz
Su
Kırmızı Toz Biber
Karabiber

Yapılışı:
Bu yemek yukarıda verdiğim malzemelerle, tıpkı taze fasulye ya da salçalı bir sebze yemeği yapar gibi hazırlanır.
Doğal yollarla kurutulmuş tüm gıdalar gibi bunun da lezzeti kat kat fazla bence:)) yemeği de lokum gibi oldu, lezzetine diyecek bulamıyorum... şifalı, besleyici ve sağlıklı olduğu da açık değil mi:)))


Başta da dediğim gibi aynı tarifi, susuz kavurma yöntemiyle de hazırlayabilirsiniz. Bunun tadı da ayrı bir güzel olur... 
Bu lezzetleri denemenizi ve tabiki bunun için de önce Çalı Fasulye Kurutmayı öneriyorum sizlere:))))

AFİYET OLSUN...


Saçta Üçlü Gözleme Börekler



Güzel bir Hafta Sonundan Selamlar Olsun Herkese:)

Kısa bir süre bloğuma yoğunluğumdan ötürü yazamadım:( ama bana uzun zaman geçmiş gibi geldi...
Aklımda sürekli yazamadığım var ve bir telaş içindeyim sanki:)) blog hastalığı mıdır bu acaba başına gelen var mı???:)))

Neyse şaka bir yana, görüntüsüyle gözleri ve tadıyla damakları neşelendirecek muhteşem bir "GÖZLEME BÖREK" ile bugün size merhaba demek istedim.

Pazar kahvaltıları geç yapılır, eksiksiz olsun istenir, fazladan çeşitler çıkarılır, farklı ve özlenen tatlar hazırlanır... Öyle değil midir ama:)))

Bu yüzden ben de bugün mis kokulu, saçta pişirilen, gözleme çeşitleriyle sizlerleyim..
Hem de hazır yufkadan yapabileceğiniz çok da pratik bir tarif bu, zarf şeklinde katlanarak hazırlanan kat kat pamuk gibi gözlemeler...

Hatta tüm damaklara hitap edebilecek çeşitleriyle...
*Peynirli 
*Patatesli
*Tahinli ve Şekerli 

Yumuşacık pamuk gibi "Üçü bir arada Gözleme Börekler"...



Görüşmek üzere:)))

KOLAY GELSİN, AFİYET OLSUN:))